Keszthely-triathlon-sk

A čo s mäsami? Ako z nich viete niečo spraviť?

15. December 2015 11:21 - I love Balaton
A čo s mäsami? Ako z nich viete niečo spraviť?

Vedeli ste, že husacie mäso obsahuje najviac energie z kruhu hydín? A čo sa stane, ak neprijímate dostatok vitamíny skupiny B? Nasleduje rýchly kurz:

Mäso je najčastejším zdrojom bielkovín (okrem vajcia, mliečných bielkovín, tvarohu a srvátka). Takže obsahuje dôležité vitamíny a minerálie, ktoré nemôžeme prijať v hodnom množstve z iných zdrojov potravín (zeleniny, sóje). Napr.  železo vie prijať telo z mäsa v 50-60 %, okrem toho mäso je tiež dôležitým zdrojom vitamínov A a D, a obsahuje zinok a selén.

Každý člen skupiny vitamín B (s výnimkou kyseliny listovej a biotínu) možno nájsť v mäsách. Ak chýbajú tieto vitaminy z vašej stravy, môžete cítiť únavu, nespavosť, chudokrvnosť, zníženie výkonu. Mäso je aj zdrojom tukov pre stavbu buniek. Úlohami tukov je termoregulácia a ukladanie vitamínov rozpustných v tukoch, atď .

Biele mäsá

Obsah bielkovín bieleho mäsa (hydina a králik) je vysoký, veľa fosforu a niacínu (vitamín B3) sa dá z nich spotrebovať. Kuracie a morčacie mäso obsahuje väčšinu proteínov (cca. 20 %), morčacie mäso zasa obsahuje aj veľa vitamínu B6. Kačacie a husacie mäšo je plné tuku a cholesterolu. Husacie mäso treba jesť viackrát, pretože obsahuje najviac energie medzi hydinami. Králičie mäso obsahuje 17 % bielkovín, tiež Vám dá vitamíny B a je ľahko stráviteľné.

Červené mäso

Obsahuje zdroje železa, zinku a vitamínov, ale je dôležité množstvo ich príjmu. Červené mäso má vysoký obsah nasýtených mastných kyselín, dôsledkom toho sa tvoria cholesterololové molekúly ,- ktoré nemajú dobrý vplyv na pružnosť cievnych stien, čím sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Hovädzie mäso je vynikajúcim zdrojom železa a zinku, má 2,5 až 11 % obsah tuku. Jahňacie mäso obsahuje veľa vitamínu B12, bravčové mäso päť krát viac vitamínu B1 (tiamín), ako iné mäso. To je potrebné pre normálny rast, pre normálnu funkciu srdcového a nervového systému, podboruje krvný obeh a krvotvorbu.

Ak máte radi vnútornosti, musíte vedieť, že obsahujú 3,5-8,6% tuku, z pečene získate aj veľa železa (100 g obsahuje 5-10 g železa).

Ryby a morské plody

Ryby sú jedným z najzdravších zdrojov živín. Obsahujú veľa bielkovín, minerálov a vitamínov, môžete z nich prijať vysoký obsah vitamínov B12 a B6, vitamínu A a fosfor. Omega - 3 mastné kyseliny z morských plodov a z rýb sú dôležité, telo musí mať prístup z rôznych zdrojov, pretože telo nie je schopné ich tvoriť. Má dobrý vplyv na funkcie mozgu a nálady, je dobre známe, na súťaž je potrebné byť pripravený aj psychicky.

Dôležité je, že pravidelný šport neznamená, že musíte preháňať s bielkovinami. Nadmerná konzumácia bielkovín môže byť dlhodobo škodlivá.

Parizer a rezeň? Zabudni na to!

Spracované mäso obsahuje veľa pridaných látok, ktorým je lepšie vyhnúť. Na vybudovanie svalov nepotrebujete konzervačné látky. V spracovaných mäsových výrobkoch je veľa sójovej múky, ale tiež sa vyskytujú v nich mliečne výrobky, ktoré obsahujú viac kalórií a soľ, ale zasa málo železa a proteínov, ktoré sú zásadné pre športové aktivity.

Záleží aj na tom, ako pripravujete mäso. Vyprážanie je nezdravé, pretože od múky priberáte, strúhanka je nasítená olejom, ktorý zaťaží Váš tráviaci systém. Používajte radšej varenie, pečenie a grilovanie.

Výkon bez mäsa?

Existuje veľa protichodných názorov a štúdií na túto tému. V skutočnosti sú ľudia, podľa ktorých športový výkon možno dosiahnúť len s jedením mäsa, ale tam sú napr. úspešní vegánskí športovci, ktorí neprijímajú žiadne bielkoviny živočíšneho pôvodu. Ak ste vegetarián/vegán, v každom prípade požiadajte radu dietológa, a nezabudnite nahradiť vitamín B12, ktorý sa nachádza len v mäse.

 

Na súťaž sa môžete registrovať tu: http://keszthelytriathlon.hu/sk/competitors

 

 

575 Triathlon in Keszthely in 2018

20. December 2017 09:44 - Agoston Straub
575 Triathlon in Keszthely in 2018

575 Triathlon in Keszthely in 2018


Changes in the registration system

27. Október 2016 12:17 - I love Balaton
Changes in the registration system

Changes in the registration system


Od čoho sa každý športovec bojí: svalové kŕče. Takto sa ich môžete zbaviť!

100% riešenie neexistuje, avšak diéta a športové nápoje Vám môžu pomôcť.


Múzeum cadillacov v Keszthely

05. December 2015 09:42 - Csaba Magyarósi
Múzeum cadillacov v Keszthely

Autá Sonnyho Corleonea a Elvisa na jednom mieste.


Wellness pri Balatóne: Kehidakustány

01. December 2015 14:18 - I love Balaton
Wellness pri Balatóne: Kehidakustány

V lokalite jazera Balatón sa nachádza veľa wellness centier.


Keszthely 2025 = Keszthely 1900

30. November 2015 10:22 - I love Balaton
Keszthely 2025 = Keszthely 1900

Keszthely sa neustále obnovuje!


Ako zvýšiť športový výkon: body roller

28. November 2015 09:05 - Kata Rajnay
Ako zvýšiť  športový výkon: body roller

Prostriedok, ktorý zmierni bolesť a pomôže Vám regenerovať telo